CULTIVAR 26 - Agricultura biológica e outros modos de produção sustentável

A produção biológica na Europa e no mundo 45 Os Estados Unidos são o mercado líder (49 mil milhões de euros), seguidos pela Alemanha (15 mil milhões de euros) e França (12,7 mil milhões). Em 2020, as vendas de produtos biológicos continuaram a crescer em todos os mercados, de acordo com os dados disponíveis, representando para Portugal um volume de vendas de 21 milhões de euros. Na União Europeia, as vendas no retalho totalizaram 44,8 mil milhões de euros em 2020, correspondendo a um aumento de 15% face a 2019. O maior mercado de produtos biológicos em 2020 foi a Alemanha, com vendas de 15 mil milhões de euros, seguida pela França (13 mil milhões de euros) e Itália (3,8 mil milhões de euros). Podemos assim constatar que ocorreu um aumento significativo e sustentado dos vários indicadores relativos à produção biológica, o que revela uma forte dinâmica no setor. A crescente procura de produtos biológicos por parte dos consumidores, com preferência pelo consumo de alimentos mais saudáveis, produzidos a partir de práticas agrícolas mais ecológicas e que contribuem para a proteção do ambiente e do bem-estar animal permitem ainda prever a existência de margem de crescimento para este tipo de produção. Para saber mais: Modo de Produção Biológico (DGADR): https://mpb. dgadr.gov.pt/ Agricultura biológica (Comissão Europeia): https:// agriculture.ec.europa.eu/farming/organic-farming_ pt IFOAM – Organics International: https://www.ifoam. bio/ Research Institute of Organic Agriculture (FiBL): https://www.fibl.org/en/ Gráfico 3 –Mercado dos produtos biológicos em 2020 (milhões €) Fonte: FiBL (https://statistics.fibl.org/, dados extraídos a 29/08/2022) África 16 Ásia 12 540 América Latina 778 América do Norte 53 717 Oceania 1 594 UE 44 830 Extra UE 7 170 Europa 52 000