Os números do Recenseamento Agrícola 2019 47 Ao longo dos 30 anos que medeiam entre o RA 1989 e o de 2019, o número de explorações caiu para menos de metade, sendo acompanhado pela redução da mão- -de-obra agrícola, que desceu para 42% da verificada em 1989. Na superfície gerida pelas explorações agrícolas e na SAU, registou-se uma quebra muito ligeira com -3,7% (-194 747 ha) e -1,0% (-41 628 ha), respetivamente. Face a esta situação, a dimensão média das explorações duplicou, passando de 6,7 ha para 13,7 ha. Este ajustamento estrutural está muito ligado às dinâmicas dependentes da estrutura fundiária das explorações: o desaparecimento expressivo de explorações, que se dá essencialmente nas de pequena dimensão, arrastou consigo as outras variáveis. A superfície irrigável decresceu para 72% da que existia em 2 Dimensão económica (DE) de uma exploração é o Valor da Produção Padrão Total (VPPT) respetiva, expresso em euros. A VPPT corresponde à soma dos diferentes valores da produção padrão (VPP) obtidos para cada atividade, multiplicando os VPP unitários pelo número de unidades de área ou de efetivo existentes para essa atividade na exploração. A UE, no Regulamento de Execução (UE) 2015/220 da Comissão, define coeficiente ou valor de produção padrão de uma atividade agrícola como o valor monetário médio da produção bruta de cada variável agrícola, correspondente à situação média numa determinada região, por unidade de produção e para um período de referência. “Período de referência” é habitualmente referido como “produção-padrão N-3, um período que abrange os cinco anos sucessivos do ano N-5 ao ano N-1, sendo N o ano em que se realiza um inquérito sobre a estrutura das explorações agrícolas”, ou seja, para o recenseamento 2019/20, por exemplo, o VPP 2017 corresponde à média dos VPP de cada atividade nos anos de 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. 1989, evidenciando, no entanto, uma inversão da tendência de descida nos últimos 10 anos (Gráfico 1). As explorações com menos de 5 hectares representam 73,4% do total do país e cerca de 72% desse total são de muito pequena (MP) dimensão económica2 Gráfico 1 – Evolução, em índice 100=1989, do número de explorações, mão-de- -obra agrícola, Superfície Agrícola Utilizada (SAU), superfície irrigável e superfície das explorações agrícolas no período 1989 -2019 4 Quadro 1 – Número de explorações agrícolas e superfície em 2019 e variação face a 1989, por região agrária Gráfico 1 – Evolução, em índice 100=1989, do número de explorações, mão-de-obra agrícola, Superfície Agrícola Utilizada (SAU), superfície irrigável e superfície das explorações agrícolas no período 1989 -2019 As explorações com menos de 5 hectares representam 73,4% do total do país e cerca de 72% desse total são de muito pequena (MP) dimensão económica3 (< 8000 € de VPP), sendo que apenas 4% das 3 Dimensão económica (DE) de uma exploração é o Valor da Produção Padrão Total (VPPT) respetiva, expresso em euros. A VPPT corresponde à soma dos diferentes valores da produção padrão (VPP) obtidos para cada atividade, multiplicando os VPP unitários pelo número de unidades de área ou de efetivo existentes para essa atividade na exploração. A UE, no Regulamento de Execução (UE) 2015/220 da Comissão, define coeficiente ou valor de produção padrão de uma atividade agrícola como o valor monetário médio da produção bruta de cada variável agrícola, correspondente à situação média numa determinada região, por unidade de produção e para um período de referência. "Período de referência" é habitualmente referido como “produção-padrão N-3, um período que abrange os cinco anos sucessivos do ano N-5 ao ano N-1, sendo N o ano em que se realiza um inquérito sobre a estrutura das explorações agrícolas”, ou seja, para o recenseamento 2019/20, por exemplo, o VPP 2017 corresponde à média dos VPP de cada atividade nos anos de 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. N.º explorações Superfície das explorações agrícolas (ha) Superfície Agrícola utilizada (SAU) SAU média (ha/exploração) N.º explorações Superfície das explorações agrícolas (ha) Superfície Agrícola utilizada (SAU) SAU média (ha/exploração) Portugal 290 229 5 121 412 3 963 944 13,7 -51,5 -3,7 -1,0 104,2 Continente 266 039 4 987 657 3 838 708 14,4 -51,7 -3,3 -1,1 104,9 Entre Douro e Minho (EDM) 44 560 339 921 212 639 4,8 -60,0 -26,8 -26,6 83,6 Trás-os-Montes (TM) 65 211 677 888 450 701 6,9 -19,0 4,9 -7,9 13,8 Beira Litoral (BL) 44 245 226 117 129 848 2,9 -64,7 -46,9 -43,9 59,0 Beira Interior (BI) 33 617 585 281 391 754 11,7 -44,3 -10,6 -9,7 62,2 Ribatejo e Oeste (RO) 34 486 559 369 409 095 11,9 -65,5 -15,6 -8,2 166,1 Alentejo (ALT) 31 131 2 399 558 2 144 066 68,9 -33,8 18,3 15,7 74,9 Algarve (ALG) 12 789 199 523 100 605 7,9 -51,1 -27,4 -26,4 50,4 RA Açores (RAA) 10 656 127 076 120 632 11,3 -56,9 -14,2 1,4 135,1 RA Madeira (RAM) 13 534 6 679 4 604 0,3 -41,6 -38,2 -34,3 12,3 2019 Variação 1989-2019 (%) N.º explorações Superfície das explorações agrícolas (ha) Superfície Agrícola utilizada (SAU) SAU média (ha/exploração) N.º explorações Superfície das explorações agrícolas (ha) Superfície Agrícola utilizada (SAU) SAU média (ha/exploração) 2019 Variação 1989-2019 (%) Portugal 290 229 5 121 412 3 963 944 13,7 -51,5 -3,7 -1,0 104,2 Continente 266 039 4 987 657 3 838 708 14,4 -51,7 -3,3 -1,1 104,9 Entre Douro e Minho (EDM) 44 560 339 921 212 639 4,8 -60,0 -26,8 -26,6 83,6 Trás-os-Montes (TM) 65 211 677 888 450 701 6,9 -19,0 4,9 -7,9 13,8 Beira Litoral (BL) 44 245 226 117 129 848 2,9 -64,7 -46,9 -43,9 59,0 Beira Interior (BI) 33 617 585 281 391 754 11,7 -44,3 -10,6 -9,7 62,2 Ribatejo e Oeste (RO) 34 486 559 369 409 095 11,9 -65,5 -15,6 -8,2 166,1 Alentejo (ALT) 31 131 2 399 558 2 144 066 68,9 -33,8 18,3 15,7 74,9 Algarve (ALG) 12 789 199 523 100 605 7,9 -51,1 -27,4 -26,4 50,4 RA Açores (RAA) 10 656 127 076 120 632 11,3 -56,9 -14,2 1,4 135,1 RA Madeira (RAM) 13 534 6 679 4 604 0,3 -41,6 -38,2 -34,3 12,3 Quadro 1 – Número de explorações agrícolas e superfície em 2019 e variação face a 1989, por região agrária
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