56 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 28 JUNHO 2023 – Estruturas agrárias (527%) apenas nas não classificadas, que representam apenas 5% do valor total. A Figura 5 e o Gráfico 14 permitem-nos observar que a OTE em produções vegetais é a orientação dominante nas explorações agrícolas do país e que apenas a Região Autónoma dos Açores (RAA) tem a sua especialização assente em produtos animais. Em todas as regiões agrárias do Continente e na Região Autónoma da Madeira (RAM), a OTE em produções vegetais representa mais de 40% das explorações. Relativamente à SAU por OTE, a Figura 6 e o Gráfico 15 mostram que há uma repartição da superfície equilibrada entre a especialização vegetal e animal, Figura 6 – SAU por Orientação Técnico-Económica e região agrária em 2019 (ha) Figura 6 – SAU por Orientação TécnicoEconómica e região agrária em 2019 (ha) Gráfico 15 – Estrutura da Orientação Técnico-Económica por região agrária da SAU em 2019 (%) Expl. esp. - produções vegetais Expl. esp. - produtos animais Explorações mistas Entre Douro e Minho Beira Interior Beira Litoral Trás-os-Montes Ribatejo e Oeste Alentejo Algarve RA Madeira RA Açores 1,793 119 2,692 10,239 14,973 75,392 441,520 1,027,191 675,356 85,371 88,843 234,880 55,067 213,281 123,406 35,436 35,604 58,807 83,627 62,546 304,529 35,480 48,008 129,151 2,786 112,641 5,205 0 Km 40 Km 80 Km Escala merecendo destaque a primeira nas regiões de Entre Douro e Minho, Trás-os-Montes, Ribatejo e Oeste, Algarve e RAM, onde ocupa mais de 50% da SAU, e a segunda na Beira Interior, Alentejo e RAA. O Recenseamento de 2019 indica que a região agrária de Trás-os-Montes é a que tem mais explorações especializadas (53 610), ou seja 82,2% das explorações da região, e o Alentejo a que possui maior SAU especializada, com cerca de 1,7 milhões de hectares, que representam mais de 79% da sua Superfície Agrícola Utilizada. A maior concentração de explorações mistas verifica-se em Entre Douro e Minho (17 319) e na Beira Litoral (16 558). Gráfico 15 – Estrutura da Orientação Técnico-Económica por região agrária da SAU em 2019 (%) Figura 6 – SAU por Orientação TécnicoEconómica e região agrária em 2019 (ha) Gráfico 15 – Estrutura da Orientação Técnico-Económica por região agrária da SAU em 2019 (%) Expl. esp. - produções vegetais Expl. esp. - produtos animais Explorações mistas Entre Douro e Minho Beira Interior Beira Litoral Trás-os-Montes Ribatejo e Oeste Alentejo Algarve RA Madeira RA Açores 1,793 119 2,692 10,239 14,973 75,392 441,520 1,027,191 675,356 85,371 88,843 234,880 55,067 213,281 123,406 35,436 35,604 58,807 83,627 62,546 304,529 35,480 48,008 129,151 2,786 112,641 5,205 0 Km 40 Km 80 Km Escala
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