60 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 28 JUNHO 2023 – Estruturas agrárias Os resultados mostram que continua a existir uma elevada concentração da SAU num número limitado de explorações agrícolas. As explorações com mais de 50 hectares, sendo apenas 4% do total, são responsáveis por mais de dois terços da SAU (68%) (Gráfico 20), um crescimento significativo face aos 52% de 1989. Pelo contrário, as explorações de pequena dimensão, com menos de 5 ha, são as mais representativas (72%), ocupando apenas 10% da SAU. Esta representação numérica é a evidência das distintas realidades que compõem a agricultura nacional, com características e propósitos muito diferentes entre si e que têm conhecido evoluções contrastadas: diminuição de 57% do número de pequenas explorações (< 5 ha) e 33% das de médias dimensões (5 ha - < 50 ha), enquanto o número de explorações de maior dimensão (≥ 50 ha) registou um aumento de 37%. (Gráfico 21). A Superfície Agrícola Utilizada teve uma evolução semelhante no mesmo período de 30 anos. A SAU das explorações de pequena dimensão decresceu 52% e a das de média dimensão 24%. Em sentido inverso, a área das explorações com uma superfície de 50 ou mais hectares cresceu 30%. Observando a SAU média por exploração nas regiões agrárias, no Quadro 6, nos quatro regisGráfico 20 – Superfície agrícola utilizada e número de explorações agrícolas, por classe de SAU em 2019 21 diferentes entre si e que têm conhecido evoluções contrastadas: diminuição de 57% do número de pequenas explorações (< 5 ha) e 33% das de médias dimensões (5 ha - < 50 ha), enquanto o número de explorações de maior dimensão (≥ 50 ha) registou um aumento de 37%. (Gráfico 21). Gráfico 20 – Superfície agrícola utilizada e número de explorações agrícolas, por classe de SAU em 2019 A Superfície Agrícola Utilizada teve uma evolução semelhante no mesmo período de 30 anos. A SAU das explorações de pequena dimensão decresceu 52% e a das de média dimensão 24%. Em sentido inverso, a área das explorações com uma superfície de 50 ou mais hectares cresceu 30%. Gráfico 21 – Evolução (em índice 100 = 1989) do número de explorações agrícolas e da SAU por classe de SAU de 1989 a 2019 Gráfico 21 – Evolução (em índice 100 = 1989) do número de explorações agrícolas e da SAU por classe de SAU de 1989 a 2019 Observando a SAU média por exploração nas regiões agrárias, no Quadro 6, nos quatro registos censitários, constata-se não só a existência de grandes amplitudes regionais em cada censos, mas também que a dimensão média das explorações tem aumentado, com exceção de uma estabilização na RA da Madeira, sendo em 2019 mais do dobro do registado em 1989, tanto no país como no Continente. Quadro 6 – SAU média por exploração nas regiões agrárias (ha/exploração) 1989 1999 2009 2019 Portugal 6,7 9,3 12,0 13,7 Continente 7,0 9,8 12,7 14,4 Entre Douro e Minho 2,6 3,2 4,3 4,8 Trás-os-Montes 6,1 6,5 7,0 6,9 Beira Litoral 1,8 2,1 2,5 2,9 Beira Interior 7,2 8,7 10,0 11,7 Ribatejo e Oeste 4,5 7,3 9,8 11,9 Alentejo 39,4 53,6 61,5 68,9 Algarve 5,2 5,4 7,1 7,9 RA Açores 4,8 6,3 8,9 11,3 RA Madeira 0,3 0,4 0,4 0,3 1989 1999 2009 2019 Portugal 6,7 9,3 12,0 13,7 Continente 7,0 9,8 12,7 14,4 Entre Douro e Minho 2,6 3,2 4,3 4,8 Trás-os-Montes 6,1 6,5 7,0 6,9 Beira Litoral 1,8 2,1 2,5 2,9 Beira Interior 7,2 8,7 10,0 11,7 Ribatejo e Oeste 4,5 7,3 9,8 11,9 Alentejo 39,4 53,6 61,5 68,9 Algarve 5,2 5,4 7,1 7,9 RA Açores 4,8 6,3 8,9 11,3 RA Madeira 0,3 0,4 0,4 0,3 Quadro 6 – SAU média por exploração nas regiões agrárias (ha/exploração)
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