64 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR N.º 28 JUNHO 2023 – Estruturas agrárias ticularmente relevante sobre os solos mais pobres e com produtividades mais baixas, promovendo a mudança da sua utilização. Muitos destes solos passaram a estar afetados a novas funções que, também aqui, se diferenciam nas suas dinâmicas. Onde existia estrutura fundiária com dimensão suficiente para suportar um processo de extensificação, foram integrados na SAU com utilização na pastorícia. Numa análise mais fina, verifica-se ainda, em alguns casos em que associada à estrutura fundiária existe disponibilidade de água e uma especialização empresarial, o aparecimento de novas explorações com forte vocação para o mercado, elevado potencial produtivo e com sistemas de produção modernos e tecnologicamente diferenciados, de que são exemplo as novas áreas de moderdominante nos vários tipos de componentes, totalizando 68% da SAU. Esta alteração significativa de uso da SAU, tendo em consideração que estas pastagens são, em grande parte, naturais, mostra um claro processo de extensificação através da diminuição das terras aráveis. O impacto das políticas inerentes à adesão à União Europeia (UE), e a decorrente abertura dos mercados, tiveram uma importância substancial nesta alteração. Entre essas consequências, pode-se evidenciar, numa primeira fase, a descida dos preços à produção das culturas arvenses e, posteriormente, o desligamento das ajudas a este tipo de culturas, associado à manutenção de pagamentos ligados aos setores das vacas em aleitamento e ovinos e caprinos. Estas circunstâncias tiveram um impacto parGráfico 25 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 1989 (%) dimensão fosse convertida para pastagem permanente e consequentemente, em 2019, cerca de 44% do total da SAU é relativa a estas pastagens permanentes em explorações de grande dimensão (Gráfico 26), que se torna a dominante nos vários tipos de componentes, totalizando 68% da SAU. Esta alteração significativa de uso da SAU, tendo em consideração que estas pastagens são, em grande parte, naturais, mostra um claro processo de extensificação através da diminuição das terras aráveis. O impacto das políticas inerentes à adesão à União Europeia (UE), e a decorrente abertura dos mercados, tiveram uma importância substancial nesta alteração. Entre essas consequências, pode-se evidenciar, numa primeira fase, a descida dos preços à produção das culturas arvenses e, posteriormente, o desligamento das ajudas a este tipo de culturas, associado à manutenção de pagamentos ligados aos setores das vacas em aleitamento e ovinos e caprinos. Estas circunstâncias tiveram um impacto particularmente relevante sobre os solos mais pobres e com produtividades mais baixas, promovendo a mudança da sua utilização. Gráfico 25 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 1989 (%) Gráfico 26 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 2019 (%) Muitos destes solos passaram a estar afetados a novas funções que, também aqui, se diferenciam nas suas dinâmicas. Onde existia estrutura fundiária com dimensão suficiente para suportar um processo dimensão fosse convertida para pastagem permanente e consequentemente, em 2019, cerca de 44% do total da SAU é relativa a estas pastagens permanentes em explorações de grande dimensão (Gráfico 26), que se torna a dominante nos vários tipos de componentes, totalizando 68% da SAU. Esta alteração significativa de uso da SAU, tendo em consideração que estas pastagens são, em grande parte, naturais, mostra um claro processo de extensificação através da diminuição das terras aráveis. O impacto das políticas inerentes à adesão à União Europeia (UE), e a decorrente abertura dos mercados, tiveram uma importância substancial nesta alteração. Entre essas consequências, pode-se evidenciar, numa primeira fase, a descida dos preços à produção das culturas arvenses e, posteriormente, o desligamento das ajudas a este tipo de culturas, associado à manutenção de pagamentos ligados aos setores das vacas em aleitamento e ovinos e caprinos. Estas circunstâncias tiveram um impacto particularmente relevante sobre os solos mais pobres e com produtividades mais baixas, promovendo a mudança da sua utilização. Gráfico 25 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 1989 (%) Gráfico 26 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 2019 (%) Muitos destes solos passaram a estar afetados a novas funções que, também aqui, se diferenciam nas suas dinâmicas. Onde existia estrutura fundiária com dimensão suficiente para suportar um processo Gráfico 26 – Composição da SAU das explorações agrícolas por classes de SAU em 2019 (%) Quadro 9 – Superfície de prados e pastagens permanentes por tipo e região agrária em 2019 Superfície de prados e pastagens permanentes em 2019 (ha) TOTAL Em terra limpa Sobcoberto de matas e florestas Sobcoberto de culturas permanentes Não produtivos em Regime de Pagamento Único Espontâneos melhorados e semeados Pobres Espontâneos melhorados e semeados Pobres Espontâneos melhorados e semeados Pobres Portugal 2 094 289 395 156 758 798 190 758 647 071 8 346 35 495 58 665 Continente 2 003 795 313 307 750 182 190 754 647 050 8 343 35 494 58 665 Entre Douro e Minho 108 213 17 074 75 496 134 12 030 225 73 3 181 Trás-os-Montes 134 164 49 188 74 838 538 995 33 37 8 534 Beira Litoral 25 952 11 464 12 192 52 432 216 488 1 107 Beira Interior 223 452 50 283 122 377 15 060 21 587 2 629 2 551 8 965 Ribatejo e Oeste 143 450 23 103 33 480 17 783 59 505 906 3 416 5 257 Alentejo 1 343 020 158 088 417 357 156 881 548 919 4 298 28 705 28 771 Algarve 25 545 4 108 14 441 305 3 581 37 224 2 849 RA Açores 89 973 81 704 8 269 RA Madeira 521 145 347 4 21 3 1
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