Table of Contents 1 121

Cultivar_3_Alimentação sustentável e saudávell

Editorial	8
SECÇÃO I - GRANDES TENDÊNCIAS	12
Intensificação sustentável: um novo modelo tecnológico na agricultura	14
A indústria alimentar e produção alimentar sustentável	24
Contributos para uma estratégia de promoção da alimentação saudável e sustenyável em Portugal	34
SECÇÃO II - OBSERVATÓRIO	42
Comércio Internacional do Complexo Agroflorestal e Pescas	44
Distribuição de valor ao longo da cadeia alimentar	60
As Indústrias Alimentares e das Bebidas	64
Organização da Produção	68
A economia do bacalhau - cadeia de valor, mercados e dependência	74
SECÇÃO III - ASSUNTOS BILATERAIS E MULTILATERAIS	90
O papel das leguminosas nos sistemas alimentares	92
Ensinamentos "Sobre o Cuidado da Casa Comum"	96
Instrumentos de política para alterações climáticas	100
Instrumentos de política para a erradicação da fome na CPLP	102
Acompanhamento e avaliação de políticas agrícolas	104
Aprovisionamento em situações de crise e planeamento civil de emergência	108
Instrumentos de política para boas práticas agrícolas	112
Programa Operacional de Sanidade Florestal - Síntese e Execução	116

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