COVID-19, food safety global summit

Seminário online promovido pela organizado pela IAFP-International Association for Food Protection e pela Marler Clark.

O evento reunirá especialistas científicos, autoridades reguladoras, académicos e executivos do setor, com o objetivo de perceber a ameaça e os desafios que o vírus representa para os alimentos e a industria transformadora.

Os temas em análise serão:

- COVID-19, segurança e proteção de alimentos - uma perspetiva global

- Como os reguladores podem apoiar a segurança alimentar em tempos de pandemia?

- Como podemos melhor traduzir novos conhecimentos para criar melhores práticas e promover a redução de riscos?

- Questões internacionais na produção de alimentos

- Uma abordagem geral baseada em risco para a gestão do COVID-19: inclui protocolos de higiene, treino e verificação adequadamente direcionados.

- Considerações para desenvolver e implementar um programa de higiene ideal

- Melhores práticas para implementar o distanciamento físico

- Fornecedores e dinâmica da cadeia alimentar

O relatório sobre os resultados do seminário será publicado pela Food Safety News e pelo Journal of Food Protection, e divulgado pelos parceiros oficiais de comunicação.

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