SIAZ - Inquérito aos Industriais de Azeitona de Mesa
No ano de 2017, tinha sido atingido um volume máximo histórico na produção de azeitona em Portugal.
O ano de 2018, além de ser ano de contrassafra, registou condições meteorológicas adversas para a produção de azeitona.
Considerando que 10% da azeitona colhida para conserva não entrou na indústria, mas foi autoconsumida ou conservada artesanalmente, estimamos que, em 2018, o volume total de azeitona colhida para conserva nos olivais portugueses caiu 12%, em relação a 2017, rondando as 22 mil toneladas.
Industriais e Azeitona rececionada 
Evolução do n.º de Industriais e do volume de Azeitona rececionada - Últimas campanhas 
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